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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了,柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

  如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响食用的,如果酒味比较重,而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继(jì)续食用了。

  柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

  柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不(bù)能吃。

  1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡,并(bìng)且打开(kāi)之后(hòu),一会儿就没有了的(de)话(huà),食用的时候也(yě)是没有酒味的,这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可(k学跆拳道考级国家认可吗知乎,学跆拳道考级国家认可吗女生ě)以食(shí)用的。

  2、若酒味较重,并且(qiě)食用的时候也(yě)有很重的酒味,那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议(yì)再食(shí)用了。

  扩展资料(liào)

  柿(shì)饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合(hé)物,因此在长期放(fàng)置的过程中,碳水化(huà)合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精,因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

  酒味很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间,待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了,不会影(yǐng)响身(shēn)体健(jiàn)康。

  柿饼中含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物,具有抑制细菌增长(zhǎng)的作用(yòng),再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低,因此可(kě)以抑(yì)制(zhì)细菌的滋(zī)生,可(kě)以很好的保藏柿饼,因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

  参考资料来源:百度百科(kē)-柿饼

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